Forrett med røkelaks og snøfrisk

Lag sprø crostini av stekte baguetteskiver som dekkes med røkelakskrem. 

Nydelig fingermat til festlige lag, og det perfekte tilbehøret til boblene i glasset. 

Ingredienser: 

♥ 1 baguette
♥ 50 g smør

Røkelakskrem: 
♥ 3 dl seterrømme
♥  g snøfrisk (gjerne med dill, se tips)
♥  g røkelaks
♥ 2 ss finhakket rødløk
♥ 2 ss finhakket dill
♥ 1 ss finhakket gressløk
♥ 1 ss sitronsaft
♥ salt og pepper

Fremgangsmåte: 

Loffskiver:

Del baguetten i skiver (ca 1 cm tykke).

Bre over et godt lag smør. 

Legg de smurte baguetteskivene på en stekeplate.

Stek skivene midt i ovnen ved °C i ca. 10 minutter, eller til du ser at de er gylne og sprø. 

La de avkjøles til de blir kalde. 

Røkelakskrem: 

Rør sammen seterrømme og Snøfrisk til en jevn og klumpfri krem. Skjær eller klipp røkel