Coleslaw med sylteagurk

Jeg har valgt å vike fra den originale coleslaw-varianten ved å droppe majonesen til fordel for en sunnere og cleanere coleslaw.

Coleslaw er et friskt tilbehør med knasende sprø grønnsaker og en syrlig, frisk smak fra vinaigretten.

Coleslaw matprat

Server til ulike kjøttretter. Passer bl.a. ypperlig til hamburger, grillet kylling eller pulled pork.

Coleslaw:

Ingredienser:

grønnkål

rødkål

nykål

gulrot

redikker

Vinigarette:

2 ts hvitvinseddik

2 ts eplecidereddik

2 ss sitron

2 ts olje

litt revet sitronzest

2 ss sukker

salt og pepper

Fremgangsmåte:

1.

Finn fram ingrediensene.

(Har brukt litt sukker i tillegg i vinaigretten).

2.

Coleslaw trines

Skrell gulrøtter, vask redikker og kål og fjern det ytterste laget på kålen. Du trenger bare litt av hvert kålhode.

3. Kutt alle ingrediensene i tynne strimler.

4. Bland sammen.

5. Visp ingrediensene i vinaigretten sammen:

2 ts hvitvinseddik

2 ts